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IDEAS

Encontrá recetas, ideas y tips para realizar agregados para tus Tostadas de Arroz Molinos del Bosque.
Desde originales GallePizzas y Tartas/Canapés, hasta exquisitos chutneys y aderezos preparados con ingredientes naturales y sanos para una alimentación saludable y rica.


GALLEPIZZAS

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Caprese

Agregar rodajas de tomate, queso fresco (sin TACC) y llevar al horno unos minutos, retirar y agregar hojas de albahaca.

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Veraniega

Untar con salsa de tomate (preparada con cebolla y especias) + rúcula fresca + hebras de queso (sin TACC).

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Con jamón crudo

Cubrir la tostada con queso untable (sin TACC), pegar una feta de jamón crudo (sin TACC) + mozzarella.

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Tropical

Con jamón cocido, queso y ananá fresco en rodajas o trozos pequeños (diabéticos con ananá diet de lata).

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Primavera

Con queso untable, pegar una o dos fetas de jamón cocido, arriba colocar morrón picado finito + tomate + huevo duro.

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TARTAS/CANAPES

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Con berenjenas al escabeche

Colocar sobre la galleta una cucharada del escabeche a gusto y a disfrutar.

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Con salteado de zapallitos verdes

Con verdeo y esencias. Colocar sobre la galleta una cucharada del mismo.

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Con hummus de garbanzos

Acompañados de rodajitas de tomate, zanahoria rallada y brotes de porotos moong.

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Con queso y lonjas de salmón

Colocar los ingredientes sobre la galleta, cantidad a gusto.

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Con mix vegetariano

Con queso untables, lonjas de chorizo vegetariano ahumado y salteado de verduras al wok.

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Con atún tipo empananda gallega

Calentar el aceite un minuto, agregar especias, luego agregar tomates al natural en trozos, atún al natural, aceitunas negras, retirar del fuego, picar huevo duro. Colocar sobre la galleta.

 

 



CHUNTEYS

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De manzanas y pasas de uva

INGREDIENTES: . 2 manzanas grandes. 1/2 pocillo de agua. 50 grs. de pasas de uva sin semilla. 1 cdta. de jugo de limón. 1 cdta. de azúcar integral de caña o 1 cdta. de stevia (pacientes con diabetes). 1 pizca de nuez moscada. 1 cdta. de jengibre fresco. 2 clavos de olor. 1/4 cdta. de semillas de cardamomo. sal marina a gusto.

Pelar las manzanas. Cortarlas en rodajas. Cocinarlas con el agua, el azúcar, las especias y la sal. Cuando se ablanden licuarlas junto con las pasas de uva previamente remojadas en jugo de limón. Colocar esta pasta nuevamente a fuego lento revolviendo continuamente durante 5 minutos. Si resulta muy líquido cocinar unos minutos más, a fin de que se evapore el agua. Dejar enfriar. Es ideal para acompañar seitán.

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De dátiles y limón

INGREDIENTES: . 100 grs. de dátiles. 50 grs. de jengibre. 1 pocillo de agua. 2 cdtas. de jugo de limón. 1 cda. de azúcar integral o 1 cdta. de stevia (para personas con diabetes). 1 pizca de canela. sal marina a gusto.

Descarozar los dátiles y cortar en trozos. Pelar el jengibre y picarlo. Colocar todos los ingredientes en la procesadora e ir agregando el agua. Llevar a fuego mínimo. Agregar canela, la sal y el jugo de limón y cocinar unos 15 a 20 minutos. Controlar si necesita un poco más de agua. Debe quedar una pasta suave.

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Mermeladas caseras y dulce de leche raw

Las mermeladas deberían ser de frutas de estación.

Dulce de leche: Remojar unos dátiles. Al cabo de 1 ó 2 hs. aprox., sacarle el carozo y agregar 1 cucharada de aceite de coco y esencia de vainilla, pasar por Minipimer hasta que quede bien homogéneo, cremoso y listo.